FrĂŒhstĂŒck und Shakes,  Rezepte

Green-Smoothie Superfood-Bowl mit Weizengras

Weizengras ist ja so ein kleines Wundermittelchen. Du willst bessere Haut? Weizengras! Du möchtest mehr Energie? Weizengras! Du willst ein Superfood ausprobieren? Weizengras! (Ihr versteht, worauf ich hinaus will 😀)

Ich bin der Meinung, dass man mit den ganzen Pulvern wie Acai, Gerstengras, Weizengras, Matcha etc. auf jeden Fall etwas richtig macht, aber nicht gleich in volle Euphorie verfallen sollte, denn: Meistens verwendet man ja doch nur einen Teelöffel oder Esslöffel, womit sich natĂŒrlich die tatsĂ€chlich aufgenommenen NĂ€hrstoffe doch ganz ordentlich ĂŒber das ganze Rezept verteilen und am Ende gar nicht mehr sooo viel Wundermittel ĂŒbrig bleibt.

Aber: Auch wenn man nur kleine Mengen zu sich nimmt empfinde ich Weizengras, Gerstengras und co. als schöne regionale Abwechslung und Bereicherung in meiner tĂ€glichen ErnĂ€hrung und empfehle es auch immer gerne weiter. Mehr Informationen ĂŒber die tollen Inhaltsstoffe von Weizengras, Gerstengras und Co. findet ihr zum Beispiel hier. Den Geschmack von Weizengras fand ich, grade zu Beginn, etwas
gewöhnungsbedĂŒrftig. Es schmeckt etwas bitter und hat einen Eigengeschmack – untergemischt in einer wunderbaren grĂŒnen Smoothiebowl wie dieser hier fĂ€llt es aber gar nicht mehr auf und spĂ€ter will man es nicht mehr missen 😉

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Dieses Rezept ist:

  • vegan
  • super gesund und ballaststoffreich
  • erfrischend und reichhaltig
  • reich an Vitaminen und Mineralstoffen
  • perfekte Mahlzeit fĂŒrs FrĂŒhstĂŒck oder fĂŒr Zwischendurch

Zutaten fĂŒr eine Portion:

100ml Wasser oder frisch gepresster Orangensaft
1 reife Banane (am besten bereits mit braunen PĂŒnktchen auf der Schale, dann sind sie besonders sĂŒĂŸ)
50g grĂŒnes BlattgemĂŒse (Feldsalat, Blattspinat
)
1 Kiwi
1/2 Apfel
1 TL Lein- oder Chia-Samen (z. B. DIESE*)
1TL Weizen- oder Gerstengras in RohkostqualitÀt (z. B. DIESES*  oder DIESES*)

Als Topping kannst Du beispielsweise CashewnĂŒsse, Kokosraspel, PekannĂŒsse, Hanfsamen oder Ähnliches verwenden. Wenn Du es richtig cremig möchtest und ein paar Extra-Kalorien verkraftest machen sich auch 1-2 TL Nussmus oder eine Avocado anstatt des Apfels sehr gut 😃

Zubereitung:

Erst die FlĂŒssigkeit und 2/3 des Pulvers in den Standmixer geben, dann die festen Zutaten (dann zieht der Mixer besser an und man muss nicht so oft Nachstopfen 😉). Zum Schluss alles in eine SchĂŒssel gießen und dem restlichen Pulver und Deinen Lieblingstopping dekorieren.

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Ein Kommentar

  • Yvonne

    Danke fĂŒr das Rezept! Ich bin auch großer Fan von Weizen- und Gerstengras. Ich will es jetzt auch endlich mal selbst anbauen, angeblich soll das gar nicht so schwer sein. Zur Zeit verwende ich aber hauptsĂ€chlich das Gerstengraspulver von https://www.vitaminexpress.org/. An den Geschmack musste ich mich auch erst gewöhnen, aber mittlerweile finde ich ihn echt lecker.
    Alles Liebe,
    Yvonne