Champignons wie vom Weihnachtsmarkt vegan Rezept
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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt – Vegan

H├Ąnde hoch – wer liebt diese cremigen Champignons vom Weihnachtsmarkt noch? ­čśŹ­čśŹ­čśŹ Ich habe sie letztens schon bei Instagram in meiner Story geteilt und sooo viele Nachrichten von euch erhalten, dass ihr sie auch mega gerne esst und gerne das Rezept h├Ąttet ­čśŹ Ich muss zugeben, dass ich bei diesen Champignons regelm├Ą├čig schwach werde und mir manchmal sogar gleich zwei Portionen hole… Aber grade, wenn du vor hast auf die vegane Weise abzunehmen, sind solche Champignons ein super Tipp f├╝r den Weihnachtsmarkt – besser als Churros oder ein Crepe allemal!

Das soll nicht hei├čen, dass man sich das nicht mal g├Ânnen d├╝rfte – aber wenn du das Gef├╝hl hast, eher etwas leichtes essen zu wollen um deine veganen Abnehmziele zu erreichen, sind Champignons auch auf dem Markt eine gute Idee. Und wenn sie dir zu teuer sind (bei uns kostet so eine Portion immer locker 4-5ÔéČ!), kannst du sie mit diesem Rezept ganz einfach selber machen (zu Hause kostet eine Portion ungef├Ąhr 1ÔéČ – schon ein Unterschied, oder?). Was isst du sonst gerne so auf dem Weihnachtsmarkt? ­čśŐ Ich bin ansonsten auch ein gro├čer Fan von gebrannten Mandeln!

Ôťů Rezept Ôťů
500g kleine braune Champions
1 rote Zwiebel
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Gem├╝sebr├╝he
1EL Oliven├Âl
Salz & Pfeffer
200g Creme Vega / Creme Fraiche
2EL Wasser
1 TL Kr├Ąutermischung
1 Knoblauchzehe
1 Schuss Zitronensaft
Salz & Pfeffer

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Ôťů Zubereitung Ôťů
Die Champignons putzen, w├╝rzen und im Ganzen im ├ľl in einer Pfanne anbraten, bis sie zusammenschrumpfen und ihre Fl├╝ssigkeit abgeben. Zu der entstehenden Sauce 1TL von der Creme Fraiche hinzugeben, damit sie sch├Ân cremig wird. ­čśŐ­čśŹ Knoblauchzehe ausdr├╝cken und mit den restlichen Zutaten f├╝r den Dip verr├╝hren.

Fertig ­čśŹ So einfach und soooo viel g├╝nstiger als auf dem Weihnachtsmarkt ­čśé­čśŹ­čśŐ