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    Eiweißreiches Bohnen-Joghurt-Püree mit Ofengemüse

    Kennt ihr den “Slow-Carb-Ansatz”* von Tim Ferris? Der Bestseller-Autor, der auch “Die 4-Stunden-Woche”* geschrieben hat, beschreibt dort eine Alternative zum Low-Carb-Prinzip. Im Gegensatz zu Low-Carb werden verhältnismäßig viele Kohlenhydrate gegessen, die jedoch meist aus Hülsenfrüchten stammen, die “langsam” im Körper…

  • Veganer Low Carb Proztein Brokkoli Salat nach Thermomix
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Schneller lauwarmer Brokkoli-Salat mit Linsennudeln

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  • Desserts und Gebäck,  Frühstück und Shakes,  Rezepte

    Vegane No-Bake Matcha-Proteinriegel / Frühstücksriegel

    Eiweißriegel sind so eine Sache: Ich persönlich liebe sie und schätze den extra Eiweißkick. Diejenigen, die es zu kaufen gibt lassen sich aber meist eher weniger mit einer vegan-vegetarischen Clean-Eating Ernährung vereinbaren, wenn man sich die Zutatenliste einmal genauer anschaut.…

Hallo, ich bin Uta!

Hallo, ich bin Uta!

...ausgebildete Personal Trainerin, Vollzeityogi und immer für gutes Essen zu haben. Ich möchte Dir gerne dabei helfen, einen gesunden Umgang mit Dir und Deinem Körper aufzubauen, Selbstliebe zu entwickeln und ein gesundes, regelmäßiges Essverhalten zu etablieren. Hier gibt es kein Kalorienzählen und Umfänge messen, sondern nur Dinge, die gut tun!

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  • Yeah, ich bin wieder fit 😂😂😊 Endlich! Ich will nicht rummäkeln, aber irgendwie hat’s mich mit dieser Misch-Grippe die hier unterwegs war irgendwie länger erwischt als alle anderen 🤦🏼‍♀️😂 Gestern Abend war ich dann wieder fit genug um bei Ikea Badezimmermöbel etc auszusuchen. Ich glaube ich bin tatsächlich die einzige Frau, die dort ohne was zu kaufen rausgegangen ist 😂😂😂 Und natürlich musste ein Besuch im Ikea-Restaurant sein - ich war echt überrascht wie viele vegane und vegetarische Optionen die mittlerweile anbieten 😊 Hat einer von euch schon mal die vegetarischen Köttbullar probiert? 🤔😂🙈😊
  • Kennst du das? Diese ganzen Ernährungsmythen, die in unseren Köpfen rumschwirren und uns immer wieder einholen? 🤦🏼‍♀️
Noch so Klassiker: Fett ist ungesund, Schokolade macht glücklich, „an Apple a day keeps the doctor away“...ein Eis ist kein Eis...Könnte ewig so weitermachen 😂😂 fällt dir noch so was ein, was wir immer wieder ungefragt von unserem Gehirn vorgesagt bekommen? 😂😊
  • So, da ich immer noch mehr oder weniger flach liege und es momentan eher Suppe & Fencheltee statt fancy food gibt, heute nur ein kurzes Lebenszeichen mit einem älteren Foto 😂😂😂
  • Sooo, hier noch die Bowl aus meiner gestrigen Story: Vollkornnudeln mit Zucchini in Mandel-Zitronensauce 🤩 
Für die Sauce zwei Zucchini in dünne Scheiben schneiden und anbraten, 1El Mandelmus in 200ml Wasser und mit dem Saft einer Zitrone vermischen und dazugeben. Das Mandelmus dickt dann an und lässt die Sauce fester werden 😊 Mega einfach und schnell gemacht. Salzen, Pfeffern, Rucola drauf und fertig 😍😍😊 Ich liege seit heute Nachmittag komplett flach, die heiße Zitrone hat leider nicht gewirkt und die Grippe (ich hoffe nicht 🤦🏼‍♀️😫) oder Erkältung hat mich voll im Griff. 
Kränkelt von euch auch grade jemand? 🤔
.
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#vegan #healthyfood #plantbased #bestofvegan #wohlfühlgewicht #zerowaste #whatveganseat #günstigessen #intueat #abnehmen #cleaneats #vegancommunity #foodphotography #beautifulcuisines #veganfoodshare #veganrecipes #foodie #veganbowls #vegansofig #wholefoods #letscookvegan #veganismo #cleaneating #weightloss #strongnotskinny #fitgirl #vegangermany #vegandeutschland #abnehmen2019 #veganlowcarb
  • Ääääh ja. Tatsächlich gibt es solche Tage grade im Winter bei mir gar nicht so selten 😂😂😂 Meistens bin ich topmotiviert und auch im Home-Office ordentlich angezogen (dann fühlt es sich irgendwie „offizieller“ an ins „Büro“ zu gehen 😂) Aber manchmal ist es einfach zu verlockend, sich mit Kuscheldecke, Asi-Palme und Tee auf den Sessel zu verziehen und von dort aus zu arbeiten 😍 Und ja, auch ich bin manchmal genervt von meinem Business und schüttele ab und zu den Kopf, habe keine Lust und will einfach weiterschlafen 😂😂🙈 Das Geheimnis besteht dann einfach darin, diese Tage auch zu genießen und zu lernen, schneller wieder zum „Status Quo“ zurückzukommen. 😎😍 Wie sieht’s bei dir aus? Bitte, bitte sagt mir, dass ich damit nicht alleine bin 😂😂 Von wo arbeitest du am liebsten und wie sieht dein normaler (Home-)Office Tag aus? 😉😊
  • Okay, okay - wenn man den Couscous noch kochen muss dauerts länger als 10 Minuten - ich geb’s zu 🙈 Allerdings koche ich meistens sowas wie Quinoa, Reis, Linsen etc. in größeren Mengen und friere die Reste dann einfach portionsweise ein - Gemüse dazu, Sauce druff und fertig 😎☘️ Die 5. Zutat, falls du sie nicht entdeckt haben solltest sind übrigens die getrockneten Tomaten zwischen den Pilzen 😍😍
  • In der Story habe ich ja heute erzählt, dass wir auf der Baustelle meistens nur Blödsinn essen - das ist auch tatsächlich so, es hält sich aber dennoch mit Gesundem die Waage 😉 Und vor lauter schlechtem Gewissen (zum Mittag hab’s heute 3 Kekse und ein Brot 🤦🏼‍♀️😂) musste es heute wieder mal was gemüsiges sein (Dreierlei Quinoa mit Tofu, Gemüse, Kichererbsen und Salat oder wie mein Mann sagen würde: Grünzeug mit Grünzeug 🤦🏼‍♀️😂). Tatsächlich hat mein Körper auch richtig „Heißhunger“ auf was gesundes, wenn ich mich mal ein paar Tage viel von Weißmehl und Zucker ernähre. Er weiß halt was gut für ihn ist 😉🎉☘️😊
  • Kuchen geht irgendwie immer, oder? Eis irgendwie auch. „Füllt die Lücken“ wie man gerne so schön sagt 😂🙈 Unser Gehirn bzw. unser innerer Schweinehund haben uns dabei so krass im Griff - achte mal drauf und entscheide dich beim nächsten mal ganz bewusst, ob der Nachtisch wirklich „notwendig“ ist und ob du ihn Dir ganz bewusst, ohne zuckerabhängiges Gehirn gönnen möchtest und ihn genießen willst, oder ob Monsieur Schweinehund am Werk ist 😉 Fallen Dir noch andere Situationen ein, in denen wir so fremdgesteuert sind? 🤔😊☘️
  • Erzählst du dir manchmal auch selbst, dass gesunde Ernährung mega anstrengend und zeitaufwendig ist? 🤔 Ich gehe grade alle meine alten Bilder durch und bemerke, dass ich fast nie mehr als 5 oder 6 Zutaten benutze und meine Rezepte auf dem Blog auch immer ziemlich kurz und knapp sind 😂😂😂 Tatsächlich erwische ich mich manchmal auch dabei zu sagen: „Ach, dafür habe ich grade keine Zeit.“ - So ein Blödsinn, es müsste eher heißen: „Das hat für mich grade keine Priorität.“ 🤦🏼‍♀️ Und das ist ja auch voll okay, aber dann ist es eben eine bewusste Entscheidung und keine unüberwindbare Hürde von außen - denn ganz ehrlich, wer Dschungelcamp gucken kann, kann sich morgens auch ein ordentliches Müsli machen, oder? 😂😂😂🙈🎉

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  • Yeah, ich bin wieder fit 😂😂😊 Endlich! Ich will nicht rummäkeln, aber irgendwie hat’s mich mit dieser Misch-Grippe die hier unterwegs war irgendwie länger erwischt als alle anderen 🤦🏼‍♀️😂 Gestern Abend war ich dann wieder fit genug um bei Ikea Badezimmermöbel etc auszusuchen. Ich glaube ich bin tatsächlich die einzige Frau, die dort ohne was zu kaufen rausgegangen ist 😂😂😂 Und natürlich musste ein Besuch im Ikea-Restaurant sein - ich war echt überrascht wie viele vegane und vegetarische Optionen die mittlerweile anbieten 😊 Hat einer von euch schon mal die vegetarischen Köttbullar probiert? 🤔😂🙈😊
  • Kennst du das? Diese ganzen Ernährungsmythen, die in unseren Köpfen rumschwirren und uns immer wieder einholen? 🤦🏼‍♀️
Noch so Klassiker: Fett ist ungesund, Schokolade macht glücklich, „an Apple a day keeps the doctor away“...ein Eis ist kein Eis...Könnte ewig so weitermachen 😂😂 fällt dir noch so was ein, was wir immer wieder ungefragt von unserem Gehirn vorgesagt bekommen? 😂😊
  • So, da ich immer noch mehr oder weniger flach liege und es momentan eher Suppe & Fencheltee statt fancy food gibt, heute nur ein kurzes Lebenszeichen mit einem älteren Foto 😂😂😂
  • Sooo, hier noch die Bowl aus meiner gestrigen Story: Vollkornnudeln mit Zucchini in Mandel-Zitronensauce 🤩 
Für die Sauce zwei Zucchini in dünne Scheiben schneiden und anbraten, 1El Mandelmus in 200ml Wasser und mit dem Saft einer Zitrone vermischen und dazugeben. Das Mandelmus dickt dann an und lässt die Sauce fester werden 😊 Mega einfach und schnell gemacht. Salzen, Pfeffern, Rucola drauf und fertig 😍😍😊 Ich liege seit heute Nachmittag komplett flach, die heiße Zitrone hat leider nicht gewirkt und die Grippe (ich hoffe nicht 🤦🏼‍♀️😫) oder Erkältung hat mich voll im Griff. 
Kränkelt von euch auch grade jemand? 🤔
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#vegan #healthyfood #plantbased #bestofvegan #wohlfühlgewicht #zerowaste #whatveganseat #günstigessen #intueat #abnehmen #cleaneats #vegancommunity #foodphotography #beautifulcuisines #veganfoodshare #veganrecipes #foodie #veganbowls #vegansofig #wholefoods #letscookvegan #veganismo #cleaneating #weightloss #strongnotskinny #fitgirl #vegangermany #vegandeutschland #abnehmen2019 #veganlowcarb
  • Ääääh ja. Tatsächlich gibt es solche Tage grade im Winter bei mir gar nicht so selten 😂😂😂 Meistens bin ich topmotiviert und auch im Home-Office ordentlich angezogen (dann fühlt es sich irgendwie „offizieller“ an ins „Büro“ zu gehen 😂) Aber manchmal ist es einfach zu verlockend, sich mit Kuscheldecke, Asi-Palme und Tee auf den Sessel zu verziehen und von dort aus zu arbeiten 😍 Und ja, auch ich bin manchmal genervt von meinem Business und schüttele ab und zu den Kopf, habe keine Lust und will einfach weiterschlafen 😂😂🙈 Das Geheimnis besteht dann einfach darin, diese Tage auch zu genießen und zu lernen, schneller wieder zum „Status Quo“ zurückzukommen. 😎😍 Wie sieht’s bei dir aus? Bitte, bitte sagt mir, dass ich damit nicht alleine bin 😂😂 Von wo arbeitest du am liebsten und wie sieht dein normaler (Home-)Office Tag aus? 😉😊
  • Okay, okay - wenn man den Couscous noch kochen muss dauerts länger als 10 Minuten - ich geb’s zu 🙈 Allerdings koche ich meistens sowas wie Quinoa, Reis, Linsen etc. in größeren Mengen und friere die Reste dann einfach portionsweise ein - Gemüse dazu, Sauce druff und fertig 😎☘️ Die 5. Zutat, falls du sie nicht entdeckt haben solltest sind übrigens die getrockneten Tomaten zwischen den Pilzen 😍😍
  • In der Story habe ich ja heute erzählt, dass wir auf der Baustelle meistens nur Blödsinn essen - das ist auch tatsächlich so, es hält sich aber dennoch mit Gesundem die Waage 😉 Und vor lauter schlechtem Gewissen (zum Mittag hab’s heute 3 Kekse und ein Brot 🤦🏼‍♀️😂) musste es heute wieder mal was gemüsiges sein (Dreierlei Quinoa mit Tofu, Gemüse, Kichererbsen und Salat oder wie mein Mann sagen würde: Grünzeug mit Grünzeug 🤦🏼‍♀️😂). Tatsächlich hat mein Körper auch richtig „Heißhunger“ auf was gesundes, wenn ich mich mal ein paar Tage viel von Weißmehl und Zucker ernähre. Er weiß halt was gut für ihn ist 😉🎉☘️😊
  • Kuchen geht irgendwie immer, oder? Eis irgendwie auch. „Füllt die Lücken“ wie man gerne so schön sagt 😂🙈 Unser Gehirn bzw. unser innerer Schweinehund haben uns dabei so krass im Griff - achte mal drauf und entscheide dich beim nächsten mal ganz bewusst, ob der Nachtisch wirklich „notwendig“ ist und ob du ihn Dir ganz bewusst, ohne zuckerabhängiges Gehirn gönnen möchtest und ihn genießen willst, oder ob Monsieur Schweinehund am Werk ist 😉 Fallen Dir noch andere Situationen ein, in denen wir so fremdgesteuert sind? 🤔😊☘️
  • Erzählst du dir manchmal auch selbst, dass gesunde Ernährung mega anstrengend und zeitaufwendig ist? 🤔 Ich gehe grade alle meine alten Bilder durch und bemerke, dass ich fast nie mehr als 5 oder 6 Zutaten benutze und meine Rezepte auf dem Blog auch immer ziemlich kurz und knapp sind 😂😂😂 Tatsächlich erwische ich mich manchmal auch dabei zu sagen: „Ach, dafür habe ich grade keine Zeit.“ - So ein Blödsinn, es müsste eher heißen: „Das hat für mich grade keine Priorität.“ 🤦🏼‍♀️ Und das ist ja auch voll okay, aber dann ist es eben eine bewusste Entscheidung und keine unüberwindbare Hürde von außen - denn ganz ehrlich, wer Dschungelcamp gucken kann, kann sich morgens auch ein ordentliches Müsli machen, oder? 😂😂😂🙈🎉

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