Kürbis-Oliven Pasta mit Salbei
Hängt Dir Kürbis auch eigentlich auch schon zum Hals heraus? 🤔 Mir auf jeden Fall gewaltig 😂Da wir aber noch ein Exemplar in der Küche hatten das weg musste, habe ich eine große Portion super leckere Kürbis-Sahne-Pasta mit Oliven und…
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt – Vegan
Hände hoch – wer liebt diese cremigen Champignons vom Weihnachtsmarkt noch? 😍😍😍 Ich habe sie letztens schon bei Instagram in meiner Story geteilt und sooo viele Nachrichten von euch erhalten, dass ihr sie auch mega gerne esst und gerne das…
Einfacher veganer Protein-Salat
Und, was nimmst du gerne mit ins Büro? Ich war laaaange auf der Suche nach einfachen veganen Rezepten, die schnell abends vorbereitet sind, nicht in meiner Tupperdose auslaufen und vor allem: Lecker, sättigend, voller Protein und gesund sind! Und das…
Kichererbsen-Tofu selber machen
Fragst du dich auch manchmal: Was gibt es eigentlich für Alternativen zu Tofu? Viele vertragen einfach kein Soja oder wollen schlichtweg nicht so viel Tofu essen. Ich gebe zu: Das erste Mal, als ich Tofu gegessen habe, war ich auch…
Veganes DIY-Hackfleisch mit viel Protein
Wer hat nochmal gesagt, dass Fleischersatz-Produkte immer total ungesund sein müssen? 🤔 Ich bin selber nicht so der mega Fan von Ersatzprodukten – zu viele Zusatzstoffe, zu viel Salz, zu viele Zutaten die kein Mensch aussprechen kann! – aber ab…
Eiweißreiches Bohnen-Joghurt-Püree mit Ofengemüse
Kennt ihr den “Slow-Carb-Ansatz”* von Tim Ferris? Der Bestseller-Autor, der auch “Die 4-Stunden-Woche”* geschrieben hat, beschreibt dort eine Alternative zum Low-Carb-Prinzip. Im Gegensatz zu Low-Carb werden verhältnismäßig viele Kohlenhydrate gegessen, die jedoch meist aus Hülsenfrüchten stammen, die “langsam” im Körper…
Schneller lauwarmer Brokkoli-Salat mit Linsennudeln
Dieser vegane Brokkoli-Salat ist super schnell gemacht und voller toller Nährstoffe. Vom ersten Gemüseschnippeln bis zum fertigen Gericht auf dem Teller sind es grade einmal 15 Minuten! Besonders um die Glykogenspeicher vor einem langen Lauf aufzufüllen, eignet sich dieses Gericht…
Vegane No-Bake Matcha-Proteinriegel / Frühstücksriegel
Eiweißriegel sind so eine Sache: Ich persönlich liebe sie und schätze den extra Eiweißkick. Diejenigen, die es zu kaufen gibt lassen sich aber meist eher weniger mit einer vegan-vegetarischen Clean-Eating Ernährung vereinbaren, wenn man sich die Zutatenliste einmal genauer anschaut.…
